Udírna.píše.cz
Vše o stavbě a provozu elektrické udírny vč receptů

Elektrická udírna!

Moje zkušenosti se stavbou a provozem elektrické udírny a dým boxem!

Náklady na uzení/sušení za 4 dny na 30°C jsou 5,78kWh (*5,2) = 30kč za elektřinu. Přes den cca 22°C, v noci 14°C.

Naprostá pohodička. Často jsem zapomněl, že udím/suším a přitom vše běželo dál. Kdybych měl každý měsíc 8 dnů prolítat (přikládat) velice rychle by mě to přešlo!

» zobrazit celý profil

rubriky:

stavba udírny
vybavení udírny
dým box
recepty na uzení

Mobilní verze

přihlášení

vyhledávání:

archiv článků:

rok 2021
- září 2021
- srpen 2021
- červenec 2021
rss blogu

Archiv všech článků blogu

září 2021

- Tyrolský Speck a jiné dobroty na 25°C
- Jak zapálit dýmbox
- Dub nebo buk na uzení?
- Uzený kapr

srpen 2021

- Cikánské klobásy
- Smetanové klobásy
- Sušené vepřové plecko na 30°C, biltong, javor
- Použít vakuované maso v AKCI na uzení?
- Výběr vakuovačky, MAXXO VM Comfort

červenec 2021

- Výroba dýmboxu, instalace na udírnu
- Výroba dýmboxu, vrtání, řezání a sestavení
- Výroba dýmboxu, nákup věcí
- Drobná vylepšení elektrické udírny
- Sušené vepřové plecko na 35°C
- Zkouška elektrické udírny, sušená krkovice na 45°C
- Teploměr pro hlídání teploty masa uvnitř
- Topná spirála do udírny
- Stavba elektrické udírny #2
- Stavba elektrické udírny #1
Elektrická udírna a dým box, Copyright ©udirna, All rights reserved, archiv, pro mobil, založit blog